Chemex

Chemex – praktická metóda prípravy kávy

Niektoré doplnky na prípravu kávy môžu často pripomínať laboratórne vybavenie – od toho sa tiež odvíja vynález chemika Petera Schlumbohma, ktorý v roku 1941 nechal patentovať prekvapkávač Chemex. Vďaka jeho chemickému vzdelaniu dobre rozumel extrakcii chuti a kofeínu z kávových zŕn a dokázal tak vymyslieť tento skvelý nástroj, s ktorým si každý môže pripraviť lahodnú kávu v pohodlí domova. Chemex je totiž ako dripper okrem perfektnej extrakcie konštruovaný aj s ohľadom na jednoduchosť a praktickosť. Od svojho vzniku sa Chemex stal populárny takmer po celom svete a v dnešnej dobe sa môžete stretnúť hneď s niekoľkými variantmi tohto prekvapkávača – rozlišujú sa predovšetkým podľa objemu kávy, ktorú pripravíte jednou extrakciou.